+
Харидра (Haridra) Himalaya 1 капсула два раза в день через 1 час после приема пищи Предостережения: острая желтуха и острый гепатит, высокая Питта, беременность Харидра прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Благодаря этому Харидра служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Она не только очищает кровь, но и согревает ее, стимулирует образование новых клеток крови. Харидра регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка. Обладает свойствами восстанавливать кожу, защищает от УФ-лучей, возвращает естественный оттенок, бережно ухаживает за кожей. При онкологических заболеваниях (Рак) куркума удаляет токсины и способствует восстановлению тканей, принимается на ряду с другими препаратами. Дозировки куркумы в этом случае должны быть большими. По данным ученых, частое применение куркумы в пищу предотвращает развитие рака и останавливает злокачественные опухоли. Куркума, желтый имбирь, желтый корень, индийский шафран, Curcuma longa, curcumadomestica, amomum Curcuma (лат), tumeric (англ), Haldi, Haridra (инд) Харидра м ощный антиоксидант и противовоспалительное и антибактериальное средство, лечит нарушения пищеварения, болезни печени, ревматизм, артрит, болезни суставов, кожные заболевания прориаз, экзему, сыпи, воспаления, является сильным желчеобразующим и желчегонным средством, выводит токсины, нормализует состав крови, снижает уровень холестерина и сахара в крови, залечивает раны и язвы, отбеливает кожу. Куркума небольшое многолетнее травянистое растение растение, меньше метра в высоту, близкий родственник имбиря, произрастающее в тропических регионах Южной Азии, вплоть до высоты 2000 м над уровнем моря. Предпочитает жаркий и влажный климат и легкие почвы. Широко культивируетвя в Индии, Китае, Индонезии, а также в других странах Юго-Восточной Азии, в Австралии, в Перу и на Гаити и Ямайке. Основной производитель куркумы в мире куркума, черный перец, перец чили, кардамон и имбирь. Это основной ингредиент индийских карри. Выращивается по всей Индии, особенно в штатах Махараштра, Тамил Наду Ø Западная Бенгалия. Самым большим производителем куркумы в мире является Эроуд, город в Южной Индии, в штате Тамилнаду. Он известен как это город Сангли, в южной части штата Махараштра. Помимо куркумы длинной (Curcuma longa). существует еще ряд разновидностей, имеющих свои особенности, но в целом сходных по своим свойствам и воздействию. Curcuma amada (манговый имбирь, харпара харидра), Curcuma angustifolia (тавакшири), Curcuma aromatica (длинная куркума, вана харидра), zédoaire (круглая куркума, крачура). Харидра и меет тускло-желтые остроконечные цветы, крупные кустистые листья и короткие толстые мясистые продолговатые круглообразной формы корневища. Корневища имеют резкий горьковатый вкус, желто-коречневый цвет снаружи и оранжевый внутри и свежий пряно-древесный аромат. Каждый корень состоит из центральной части в виде луковицы и отходящих от нее как пальцы ответвлений. название Английское. Куркума является неотъемлемой частью индийской культуры и используется в религиозных обрядах, в быту, в кулинарии, в медицине, в косметологии, в промышленности. Используемая часть куркумы корни. Размножается куркума отростками корневищ. После 10 месяцев они выкапываются, очищаются от земли, варятся, затем сушатся. Во время сушки краситель из эфиромасличных наружных клеток проникает в растительную ткань и корневище приобретает оранжевый цвет. Подсушенные корни освобождают от шелухи. Корни твердые, при разрезе блестят. Их продают целиком или перемалывают в порошок красивого ярко-желтого цвета. Корни содержат эфирные и жирные масла, полисахариды, жиры фенольные соединения B 6 и Е. Куркумин обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Противовоспалительное действие куркумина по своей силе не уступает, а иногда даже превосходит ряд известных противовоспалительных лекарств. Из корней куркумы методом паровой дистилляции получают масло, также являющееся прекрасным противовоспалительным средством. 60% тумерона, атлантоны, цинеол, борнеол, сабинен, фелландрен de Масло, альфа - и бета-куркумин. Куркумин является превосходным красителем оранжево-красного цвета. Это свойство издавна использовалось в Индии для окрашивания одежды. Куркумин, но куркума гораздо дешевле шафрана. Ее используют буддистские монахи для окрашивания своей одежды как недорогое и эффективное средство. Кроме того, в индуизме и буддизме желтый и оранжево-желтый цвета считаются важными и священными в индуизме и буддизме. Желтый цвет символизирует учение и знание, кроме того, это цвет бога Вишну. Оранжевый означает отречение и мужество. Помимо этого, это цвета солнца. Целебные свойства куркумы используются в медицине более 4000 лет для лечения широкого спектра заболеваний. Это одно из основных и часто используемых растений в аюрведе, входящее в антиоксидантного. Куркума применяется также и в других системах восточной медицины в Китае, Непале, Тибете и многих других азиатских странах. Современные исследования подтвердили лечебный эффект куркумы, ее целебные свойства признаны всем миром. Тем не менее, куркума до сих пор мало популярна и мало используется в Европе. Куркума является неотъемлемой частью индийской культуры, особенно среди индусов. называют Ее. Харидра считается в Индии священным растением и используется в многочисленных религиозных ритуалах и обрядах по всей стране. Она ассоциируется с плодородием, процветанием, благополучием и удачей. Куркума содержит сатва гунну и несет в себе энергию благости, чистоты и гармонии. Куркума символизирует женскую энергию. Она очищает кожу и улучшает цвет лица, даря красоту каждой женщине. Куркума используется в обрядах, посвященных богине любви, удачи и богатства красавице Лакшми. Замужние женщины и девушки используют куркуму, когда принимают ванны. В деревнях они перед купанием в реке они натирают лицо и ноги корнем куркумы. Считается, что помимо улучшения цвета лица, куркума останавливает рост волос в нежелательных местах на теле. Только вдовы, которые, как предполагается, должны отказываться от всех радостей жизни, не используют куркуму. Использование куркумы также запрещено в доме, где объявлен траур. Куркума используется во время религиозных и свадебных церемоний во всей Индии. Из пасты куркумы лепят символическую фигуру бога Ганеши перед началом пуджи. Во время южноиндийского праздника Понгал все растение со свежими корнями преподносится в дар солнцу Сурие. Растение иногда обвязывают вокруг священного горшка, в котором готовятся приношения. Во время некоторых религиозных праздников верующие натирают свое тело пастой и порошком из куркумы, что символизирует очищение. Порошком куркумы посыпают образы богов. Куркума священную нить, которой связывают брачующихся. Этот обычай признается индийским законом о бракосочетании. Такое ожерелье равнозначно кольцам в западной традиции. Корни куркумы преподносят в качестве подарка по особым случаям при помолвке и во время посещения беременной женщины. Куркума защищает от злых духов и помогает добиться успеха. На свадьбу делаются шарики из пищи, смешанной с куркумой и лаймом, которыми очерчивают воздушное пространство вокруг жениха и невесты. Затем эти шарики разбрасываются по всем направлениям на север, юг, запад и восток. Смесь куркумы и лайма используют, когда хотят отогнать злых духов. Если носить в кармане корень куркумы или надетым на шею на шелковой нитке, то он защитит вас от болезней. праны Харидра. Куркума прочно вошла в быт всех людей в Индии и используется повсеместно. О бедном человеке говорят, что, таким распространенным и дешевым является это растение. 80% аюрведических лекарственных препаратов содержат куркуму. Имеет острый и горький вкус и острое послевкусие. Харидра со средней силой согревает организм. Сухая, легкая, не маслянистая. Регулирует все три доши вату, питту и капху. Харидра обладает антиоксидантными, антисептическими, противовоспалительными, антибактериальными, заживляющими, отбеливающими, желчегонными, противогрибковыми, противоспазматическими, обезболивающими, мочегонными свойствами. Лечебные свойства куркумы применяются в следующих случаях: при нарушениях и заболеваниях системы пищеварения, для улучшения метаболизма, при метеоризме и коликах, снижает кислотность желудочного сока, снижает влечение к сладкому и жирному, регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка, входит в состав современных препаратов для коррекции фигуры для лечения кожных заболеваний, укусов насекомых, змей и скорпионов, при оспе, ветрянке, проказе, лишае, экземе, крапивницах, нарывах, фурункулах, кожных болезнях, вызванных паразитами (используется свежевыжатый сок из корней, порошок или паста) для залечивания и заживления ран, язв, порезов, ожогов, для ускорения образования и засыхания коросты (используется свежевыжатый сок из корней, порошок или паста), а также синяков и травматических опухолей как желчегонное средство, при пониженном желчевыделении, как желчеобразующее средство, увеличивает синтез желчной кислоты более чем на 100%, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, показана при холецистите при заболеваниях печени, холецистите, гепатите, при алкогольном циррозе, защищает печень от токсических веществ, при длительном приеме лекарств, выводит токсины из печени В Индии, благодаря куркуме, практически нет холецистита. при артрите, ревматизме, болях, воспалениях и опухолях в суставах, мышечных болях, ушибах, растяжениях и связанных с ними отеках для предотвращения атеросклероза, при болезни Альцгеймера Вещества, содержащиеся в куркуме, как минимум в 2 раза снижают риск заболевания атеросклерозом и помогают приостановить его развитие. Препятствует образованию узелков в сосудах головного мозга, вызванного болезнью Альцгеймера. для снижения уровня холестерина в крови и нормализации состава крови, очищает кровь и улучшает кровообращение, предотвращает образование тромбов для предотвращения и лечения раковых заболеваний, смягчает негативные последствия лучевой терапии, задерживает развитие опухолей при диабете, для снижения уровня сахара в крови Прием куркумы вместе с лекарствами от диабета, а также отдельно, может существенно понизить уровень сахара в крови. при вирусных заболеваниях, простуде, кашле, заболеваниях горла, как противомикробное и противовоспалительное средство, очищает от слизи Простое вдыхание дыма жженой куркумы вызывает обильное выделение слизи и приносит мгновенное облегчение. Одно из самых действ при простуде теплое молоко с куркумой. при глазных инфекциях и воспалениях при отравлениях при геморрое как глистогонное средство, помогает при кишечных паразитах, подавляют гнилостную микрофлору в кишечнике, очищает его от излишков слизи при ослабленности после хронической болезни, для улучшения иммунитета и укрепления организма для улучшения состава крови, ощищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток, стимулирует образование эритроцитов для предотвращения лейкемии у детей при нарушениях менструального цикла для укрепления сердечной мышцы для улучшения работы почек как природный антибиотик при хронической диарее как антисептик В отличие от синтетических препаратов, куркума не ухудшает состояния желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень. при воспалении десен, останавливает кровоточивость, снимает воспаление Чаще всего куркума выпускается в форме капсул, содержащих порошок, порошка, пасты, жидкого экстракта. Существуют харидра гхрта, харидра кханда, харидра тайла (масло). Обычно куркуму принимают вовнутрь в виде порошка, который смешивают с медом, молоком либо теплой водой. Для наружного применения обычно используют порошок или пасту. Ученые рекомендуют включать куркуму в ежедневный рацион. Куркума практически не имеет ограничений по количеству употребления в день. Харидра не рекомендуется в больших количествах людям с желчекаменной болезни, а также в случае закупоревания желчных путей. Чрезмерное потребление куркумы не рекомендуется при гастрите и язве желудка. Считается, что куркума отгоняет муравьев. Куркума находит широчайшее применение в косметологии для лица, тела, волос и входит в состав многочисленных косметических и лечебно-косметических продуктов кремов для лица и тела, масок, масел, бальзамов, мазей, зубных паст и порошков, гелей для душа, масел для волос, красок, ополаскивателей, мыла. Куркума используется в косметологии благодаря антисептическим и противогрибковым свойствам Сильнейший антесептик, убивает микробы, инфекции, лечит кожные заболевания знаменитое средство для чистоты и красоты кожи. Часто применяется вместе с нимом в очищающих и антисептических препаратах. Идеальное средство для ухода за проблемной, нечистой кожей. противовоспалительным и ранозаживляющим свойствам Дезинфицирует, затягивает и заживляет раны, язвы, порезы, гнойные образования. Снимает воспаления, зуд, раздражения, аллергию. Эффективна при укусах насекомых и заживлении пораженных мест, а также длительно незаживающих ран. В Индии всевозможные раны, от пореза до гнойников, засыпают порошком куркумы. ожоги Лечит. Знаменитое средство для отбеливания кожи и осветления пигментных пятен и веснушек. Выравнивает цвет лица, придает коже сияние и гладкость. Входит в состав многочисленных формул красоты. С целью отбеливания может употребляться с другими средствами, такими, как лимон, мука нута. (Le витилиго) de Лечит. Куркумин, содержащийся в куркуме, обладает сильными антиоксидантными свойствами. Подавляет эластазу фермент, разрушающий эластин в коже, что приводит к дряблоти и появлению возрастных морщин. Омолаживает кожу, улучшает кровообращение и цвет лица, способствует обновлению клеток. Борется со свободными радикалами и защищает от вредных воздействий. Тонизирует и подтягивает кожу, делая ее упругой и эластичной. морщины Разглаживает. В Индии очень популярны различные маски с куркумой для лица и тела. Их накладывают для осветления и очищения кожи и устранения прыщей и угрей. Обычно куркуму смешивают с мукой нута, глиной, медом или с растительным маслом, чаще всего кунжутным. Смесь масла с куркумой используют также при массаже. Маски с куркумой улучшают кровообращение, снимают воспаление, отлично борятся с угрями и покраснениями на лице. Входит в состав антивозрастных кремов, кремов от морщин для возрастной кожи. Куркуму также используется как средство после эпиляции. замедляющее рост волос, как антисептик и противовоспалительное средство, предотвращающее раздражение. Для этого на эпилированные участки наносят пасту куркумы (порошок, разведенный с водой). Куркума применяется для укрепления волос и для борьбы с перхотью. Ее часто втирают в голову вместе с амлой, с сандаловым и кунжутным маслом. Порошок или паста куркумы при нанесении ее на кожу дает легкий желтый цвет, который тут же смывается. Кремы с куркумой. даже если они сами желтого цвета, не дают желтого оттенка коже. Они обладают не красящим эффектом, а легким эффектом отбеливания. Однако при попадании на ткань, куркума смывается довольно сложно. Куркума широко используется в кулинарии прежде всего в Индии, а также в других азиатский странах. Помимо Азии, она популярна также в Великобритании и США. Как пряность куркума употребляется в огромном количестве блюд. Обладает приятным, слаб-пряным ароматом и слабожгучим вкусом. Однако при передозировке вкус меняется на острый, жгучий и может ухудшить блюда. Куркуму добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда, рис и плов. Куркума хорошая приправа к яйцам, некоторым соусам, супам, салатам. Прекрасно сочитается с блюдами из птицы. В небольших количествах улучшает вкус и аромат кондитерских изделий, маринадов. Куркумин растворяется в жирах, поэтому его используют в пищевой промышленности для окраски масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликеров. Куркума является одним из основных компонентов знаменитой индийской приправы карри. В Южной Индии куркума составляет не меньше одной трети, а иногда и половину всей смеси. Иногда при приготовлении блюд куркуму пытаются заменить карри. Это неправильно, поскольку содержание куркумы в карри значительно меньше, кроме того, в карри входят многие другие ингредиенты, которые дают блюду другой вкус. В случае необходимости и отсутствия куркумы в рецептах ее можно заменить горчичными семенами или их порошком. Использование куркумы в пище не только улучшает вкус блюд, но и улучшает пищеварение, работу желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, придает блюдам и продуктам свежесть и увеличивает сроки хранения. Сама куркума со временем теряет свой аромат и часть свойств, поэтому лучше покупать ее в небольших количествах. Однако она сохраняет свой желтый цвет.
More
